Voici de petites gourmandises dont je raffole. Recette que fait toujours ma maman en période de fête, j’ai voulu la partager avec vous pour qu’à votre tour vous puissiez vous en régaler !
Ingrédients(pour environ 40 truffes) :
Pour le sirop :
50 gr de sucre
10 cl d’eau
Pour la pâte :
18 biscuits roses de Reims
140 gr de poudre d’amandes
50 rg de sucre
2 cuillères à soupe de miel
5 cl de kirsch
Préparation :
Réaliser un sirop en mélangeant les 10 cl d’eau et 50 g de sucre. Mettre sur le feu et faire bouillir environ 5 minutes (le mélange doit être sirupeux). Réserver.
Mixer en poudre 6 biscuits roses. Réserver.
Mixer maintenant les biscuits roses restant avec la poudre d’amandes et 50 g de sucre.
Ajouter le miel, le kirsch et le sirop de sucre. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Mettre au frais une vingtaine de minutes.
Rouler des petites boules de pâte à l’aide des paumes des mains.
Passer ensuite chacune d’elle dans la poudre de biscuits roses.
Galice Everit
juste ce que je cherchais , car j’avais des biscuits roses et je ne savais pas quoi en faire aussi comme j’ai fait une buche au chocolat blanc je les mettrai dessus en demi boule je pense que ça sera joli et bon