Tartelettes Feuilletées Pêche et Amande

De délicieux petits feuilletés faciles à réaliser, une idée à retenir pour terminer un repas en beauté, mais aussi pour un goûter ou un petit déjeuner gourmand !
A base de pâte feuilletée, de crème d’amande et d’une demie pêche au sirop, vous pouvez varier la recette avec une crème pâtissière ou tout autre fruit  de votre choix (poires, abricots,…). Merci à Hanane d’avoir partager sa recette (http://www.recetteshanane.com).

Ingrédients (pour 4 feuilletés) :

1 rouleau de pâte feuilletée
1 petite boîte de pêche au sirop
des amandes effilées

Crème d’amande :
60 gr de beurre mou
60 gr de sucre
60 gr de poudre d’amandes
1 cuillère à café d’arôme vanille
1 œuf
1 cuillère à soupe de maïzena

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Battre le beurre mou avec le sucre et la vanille, ajouter l’œuf, bien mélanger.
Incorporer la poudre d’amandes et la maïzena.
Placer la crème au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Découper 4 carrés de pâte feuilletée.
Découper et plier comme indiqué sur cette photo :

Mettre au centre une petite cuillère à soupe de crème d’amande et une demie pêche coupée en lamelles.
Parsemer d’amandes effilées.

Enfourner pour 25/30 mn.

Faire refroidir sur une grille.