Tarte aux Amandes et au Miel

Je partage avec vous cette recette qui connaît en général un grand succès. Elle est assez simple à faire et le résultat est juste divin !
Amateurs et amatrices de miel, cette recette est pour vous !

Ingrédients :

1 pâte sablée
4 œufs
60 gr de beurre
250 ml de miel
125 gr d’amandes effilées

Préparation :

Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 190°.

Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte et foncer un plat à tarte à fond amovible ou un cercle de 28 cm de diamètre. Réfrigérer 30 minutes ou congeler 15 minutes.

Cuire au four environ 12 minutes jusqu’à ce que la pâte soit cuite, mais encore blanche. Réserver.

Dans un cul de poule, mélanger les œufs, le miel et le beurre à l’aide d’un fouet. Incorporer les amandes. Verser dans le fond de pâte précuite. La garniture arrivera jusqu’au rebord.

Enfourner environ 25 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit ferme.

Laisser refroidir complètement avant de démouler.