Quiche Façon Brick Lardons et Petits-Pois

Remplacer la pâte brisée par des feuilles de brick pour cette délicieuse quiche, voilà une belle idée gourmande et croustillante !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

6 Carré Frais
8 feuilles de brick
200 g de jambon lardons
200 gr de petit-pois en boîte
3 œufs
20 cl de lait écrémé
20 cl de crème liquide légère
Sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Étalez les feuilles de brick dans un moule tapissé de papier sulfurisé afin de recouvrir totalement le fond et les parois.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait et la crème. Salez et poivrez.

Faire cuire les lardons dans une poêle et parsemez-en le moule habillé de feuilles de brick. Parsemez par dessus les petits-pois bien égouttés.

Recouvrez de préparation aux œufs et émiettez les Carré Frais par-dessus.

Enfournez et faites cuire 30 minutes. Servez cette quiche bien chaude accompagnée éventuellement d’une salade.