Pizza Tressée

Ingrédients (pour 6 personnes) :

1 rectangle de pâte à pizza
2 cuillères à soupe de pesto
3 cuillères à soupe de concassées tomates
100 gr de râpé de lardons
100 gr d’emmental râpé
Sel / Poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 220°.

Déposer le rectangle de pâte à pizza sur une feuille de silicone ou de papier sulfurisé, couper comme le modèle ci-dessous et étaler le pesto sur tout le rectangle du milieu :

Recouvrir le pesto avec le concassé de tomates, saler et poivrer.

Disposer ensuite le râpé de lardons et l’emmental par dessus.

Pour le pliage, rabattre d’abord les 2 extrémités du rectangle et entrecroiser ensuite les bandes de pâtes en prenant une fois celle de droite et une fois celle de gauche.

Glisser le tout (avec la feuille de cuisson) sur la plaque du four et enfourner 25 mn.

Servir dès la sortie du four.