Oeufs au Lait

Par cette chaleur, je n’ai envie que de dessert frais et léger. J’ai donc ressorti une recette de Sandra du blog Encore un Gâteau.
Ces œufs au lait sont parfaits et chez moi tout le monde les adore.

Ingrédients :

1 litre de lait entier
2 gousses de vanille
8 œufs
200 gr de sucre en poudre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un cul de poule, cassez les œufs et battez-les en omelette.

Faites chauffez le lait avec les gousses de vanille fendues et grattées et le sucre , portez à ébullition.

Retirez les gousses de vanille et ajoutez le lait aux œufs tout en fouettant.

Versez le mélange dans un plat et enfournez 35 min. au bain-marie. Les oeufs au lait sont cuits quand la lame d’un couteau plantée au centre ressort sèche.

Laisser refroidir avant de mettre au frigo.

Servir bien frais.