Financiers au Chocolat

C’est la première fois que je réalise ces financiers au chocolat et une chose est sûre ce ne sera pas la dernière !
D’abord parce que la recette est hyper simple, hyper rapide et que surtout ces petits gâteaux sont juste délicieux !

Ingrédients (pour environ 40 petits financiers):

125 gr de poudre d’amandes
30 gr de cacao
150 gr de sucre glace
40 gr de farine
125 gr de blancs d’œufs
125 gr de beurre fondu

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un cul de poule, mélanger la poudre d’amandes, la poudre de cacao, le sucre glace et la farine.

Ajouter les blancs d’œufs…

puis le beurre fondu. Bien mélanger afin d’obtenir une pâte bien homogène.

Verser dans des moules à financiers en silicone.

Enfourner 10 à 12 mn.

Laisser refroidir sur une grille.