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Ingrédients :

2 pâte feuilletée
200 g de lardons
1 oignon
1 grosse pomme de terre cuite
1 coulommiers
1 jaune d’œuf pour la dorure

 

Préparation :

Préchauffer à 200 degrés.

Éplucher et émincer l’oignon. Le faire revenir dans une poêle avec les lardons.

Couper le fromage en 2 dans le sens de la longueur.

Couper les pommes de terre en rondelles.

Poser le premier morceau de  coulommiers au milieu d’un cercle de pâte et disposer dessus : une couche de rondelles de pomme terre, le mélange lardons-oignons et remettre une couche de pomme de terre.

Mettre le second morceau de fromage dessus.

A l’aide d’un pinceau et d’eau, humidifier le tour du fromage et mettre dessus le second cercle de pâte. Appuyer pour bien sceller les deux pâtes, rouler les bords pour bien refermer et éviter que le coulommiers coule. Dorer la pâte avec le jaune d’œuf.

Mettre dans le four pendant 30 min à 40 min suivant le four.

Vous pouvez remplacer le coulommiers par du camembert, du brie…..