Clafoutis de ma Maman

Hier, ma gentille copine Sylvie m’a donner de belles cerises. Trop mignonne !
J’ai donc décidé de partager avec vous une recette qui me tient tout particulièrement à cœur car il s’agit du clafoutis que ma maman me faisait quand j’était petite.
J’ai essayer maintes fois d’autres recettes mais je reviens toujours à celle-ci parce que c’est pour moi la meilleure : c’est le clafoutis de ma maman !

Ingrédients :

125 gr de farine
60 gr de sucre
3 œufs
1 cuillère à café d’huile végétale
25 cl de lait
30 gr de beurre
700 gr de cerises avec leur noyau (mais vous pouvez les retirer)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la farine et le sucre. Ajouter les œufs, l’huile est bien mélanger afin d’obtenir une pâte bien lisse.

Faire tiédir le lait et faire fondre le beurre dedans. Ajouter à la préparation précédente et bien mélanger.

Beurrer généreusement un moule à manquer (ou autre) et déposer au fond les cerises assez serrées.

Verser la pâte par dessus les cerises.
Enfourner 35 min.

Laisser refroidir à température ambiante avant de servir.