Non seulement j’aime faire les sushi mais surtout j’adore les manger. Mais pourquoi ne pas changer la forme de ces petits « boudins » ré-haussés de poisson cru ? Comme un gros sushi énorme par exemple !!!
J’ai trouvé ce que je cherchais sur le blog http://www.piment-oiseau.fr : le sushi cake. Une version géante du sushi traditionnelle composée de riz vinaigré et de poisson cru.
Si vous aimez les sushi vous allez adorer cette recette simple et allez même en redemander…

Pour le riz :
225 g de riz à sushi 
315 ml d’eau
35 ml de vinaigre de riz
1,5 càs de sucre
1 càc de sel
Pour la garniture :
1 feuille d’algue nori
350 g de pavé de saumon
6 crevettes
graine de pavot
1/2 avocat
4 càs de mayonnaise
1 càc de wasabi
2 càs d’huile d’olive
10 brins de ciboulette ciselée
sel
poivre

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Dernièrement, j’ai vu dans un magazine la photo d’un gâteau de rigatoni ! « Simple pâtes à la bolognaise ! »me suis-je dit. Mais en y réfléchissant bien, je trouvais la présentation originale et qui faisait son petit effet.
Je me suis alors lancée dans la préparation….

Ingrédients :

500 g de Rigatoni
1 gros oignon jaune haché très finement
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
500 g de bœuf haché
500 g de sauce tomates (maison pour moi)
70 + 130 g d’emmental râpé
sel / poivre

Sauce tomate en accompagnement

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