Ingrédients :

200 g chocolat noir
200 g beurre doux
200 g sucre
5 œufs
1 cuillère à soupe de farine

Cette recette est tirée du blog « Encore un gâteau » de mon Amie Sandra

N’hésitez pas à visiter son site, il est vraiment génial ; vous pourrez y trouver plein d’idées fantastiques pour régaler ceux que vous aimez !

http://www.encoreungateau.com/2015/11/17/tourbillon-vanille-chocolat/

Pour le fondant aux pommes :

Ingrédients : (pour 6 personnes)
3 pommes
1 gousse de vanille
75 g de farine
1/2 sachet de levure
3 oeufs + 2 blancs
100 g de fromage blanc
60 g de sucre
1 pincée de sel

Préparation :

Commencez par faire une compote : Epluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire sur feu doux avec 1 cuil. de sucre et les graines de la gousse de vanille. Ecrasez-les grossièrement et laissez refroidir.

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Merci Sandra !

Pour la purée de potiron, j’ai coupé des gros dés de citrouille que j’ai fait cuire dans du lait.
Je les ai ensuite bien égouttés et écrasés à la fourchette.

http://www.encoreungateau.com/2015/10/15/gateau-au-potiron-et-aux-fruits-secs-glacage-a-lorange/

Voici la recette de mon amie Béatrice à laquelle j’ai juste ajouté les zestes d’un citron.

http://cuisineenfolie.blogspot.fr/search?q=G%C3%A2teau+au+fromage+blanc+et+son+coulis+de+p%C3%AAche&m=1

http://www.encoreungateau.com/2015/08/13/gateau-de-menage/

N’ayant pas de machine à pain, j’ai mis tous les ingrédients (lait, levure, œuf, rhum, farine, beurre, sel et sucre) dans le bol de mon robot et j’ai fait pétrir 10 mn vitesse 2.
J’ai obtenu un pâton d’une pâte bien lisse et non collante. Je l’ai boulée et étalée uniformément au fond du moule à manquer avant de la laisser pousser.

A part ça, j’ai suivi à la lettre la recette.