Gâteaux | Mes Nâthisseries

Ingrédients :

200 g chocolat noir
200 g beurre doux
200 g sucre
5 œufs
1 cuillère à soupe de farine

Préparation :

Préchauffer le four à 180 degrés.

Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre au bain-marie.

Tourbillon Vanille / Chocolat

http://www.encoreungateau.com/2015/11/17/tourbillon-vanille-chocolat/

Cette recette est tirée du blog « Encore un gâteau » de mon Amie Sandra

N’hésitez pas à visiter son site, il est vraiment génial ; vous pourrez y trouver plein d’idées fantastiques pour régaler ceux que vous aimez !

Fondant aux Pommes : Caramel au Beurre Salé

Pour le fondant aux pommes :

Ingrédients : (pour 6 personnes)
3 pommes
1 gousse de vanille
75 g de farine
1/2 sachet de levure
3 oeufs + 2 blancs
100 g de fromage blanc
60 g de sucre
1 pincée de sel

Préparation :

Commencez par faire une compote : Epluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire sur feu doux avec 1 cuil. de sucre et les graines de la gousse de vanille. Ecrasez-les grossièrement et laissez refroidir.

Gâteau Fondant au Potiron et aux Fruits Secs, Glaçage à l’Orange

http://www.encoreungateau.com/2015/10/15/gateau-au-potiron-et-aux-fruits-secs-glacage-a-lorange/

Merci Sandra !

Pour la purée de potiron, j’ai coupé des gros dés de citrouille que j’ai fait cuire dans du lait.
Je les ai ensuite bien égouttés et écrasés à la fourchette.

Gâteau au Fromage Blanc Citronné et son Coulis de Pêches de Vigne

http://cuisineenfolie.blogspot.fr/search?q=G%C3%A2teau+au+fromage+blanc+et+son+coulis+de+p%C3%AAche&m=1

Voici la recette de mon amie Béatrice à laquelle j’ai juste ajouté les zestes d’un citron.

Gâteau de Ménage

http://www.encoreungateau.com/2015/08/13/gateau-de-menage/

N’ayant pas de machine à pain, j’ai mis tous les ingrédients (lait, levure, œuf, rhum, farine, beurre, sel et sucre) dans le bol de mon robot et j’ai fait pétrir 10 mn vitesse 2.
J’ai obtenu un pâton d’une pâte bien lisse et non collante. Je l’ai boulée et étalée uniformément au fond du moule à manquer avant de la laisser pousser.

A part ça, j’ai suivi à la lettre la recette.

Saint Honoré

Pour 8 personnes

Pour la pâte à choux

75 g d’eau
75 g de lait
2 g de sucre
2 g de sel
65 g de beurre
85 g de farine
2 à 3 oeufs laissés à température ambiante (j’ai utilisé 2,5 gros oeufs)

Couper le beurre en dés et l’ajouter dans une casserole avec l’eau, le lait, le sucre et le sel.

Gâteau aux Fraises et au Chocolat Blanc

http://www.encoreungateau.com/2015/05/01/gateau-aux-fraises-et-au-chocolat-blanc/

Cette recette je l’ai « volée » à ma copine Sandra ! Il est trop bon !

Gâteau au chocolat Smoking

http://perleensucre.com/gateau-au-chocolat-smoking-special-fete-des-peres/

Spéciale fête des Pères !

Mille-feuille au Sirop d’Érable de Christophe Michalak