Le fameux « banana bread » américain, bien moelleux et divinement parfumé à la banane.
Aurélie du blog Lilie Bakery a eu la bonne idée de l’agrémenter de noisettes, de cannelle ainsi que d’un glaçage au cream cheese pour encore plus de gourmandise.
Une jolie recette, idéale au petit-déjeuner comme au goûter.

Ingrédients :

120 gr de beurre doux à température ambiante
150 gr de cassonade
2 oeufs
1 yaourt nature
3 bananes bien mûres
1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille (recette ici)
250 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1/4 de cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
80 gr de noisettes

Glaçage :
180 gr de Philadelphia
60 gr de beurre mou
60 gr de sucre glace
1 cuillère à soupe de lait
quelques noisettes concassées

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J’ai le plaisir de participer au défi « Compil Moi un Menu » organisé par Nath de Une Cuisine Pour Voozenoo et Seb de Poivré Seb.

Ce mois-ci c’est Sandra du blog Encore un Gâteau, qui a décidé du thème et ce sera donc « Dessert de Chef ». Il fallait donc reproduire ou revisiter le dessert d’un grand chef ! Elle n’a peur de rien ma copine Sandra !

Après le Fondant Chocolat – Mascarpone de Cyril Lignac, je continue ce défi avec la recette du Cake aux Fruits Confits de Monsieur Hermé qui pour moi est la meilleure que j’ai pu faire jusqu’à aujourd’hui. Une texture moelleuse, des fruits bien répartis… un cake parfaitement parfait !  J’ai trouvé cette belle recette chez Gérémone du blog Pralines et Chocolat.

C’est parti !!!

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Je suis fière de partager avec vous la recette du délicieux cake à l’orange de mon amie Annie !
Tout comme elle, il est plein de tendresse et de douceur….

Ingrédients :

4 œufs
200 gr de sucre
1 orange
200 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
200 gr de beurre

Pour le glaçage :
1 orange
200 g de sucre glace

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Recette de mon amie Laure

Ingrédients : (pour un moule à cake ou 8 petits)

250 g de miel
50 g de sucre blond
10 cl de lait
100 g de beurre
200 g de farine
1 oeuf
40 g de poudre d’amandes
1 sachet de levure chimique
1 càc bombée de mélange pour pain d’épices

Préparation :

Préchauffez le four à 180 degrés.

Faites chauffer dans une casserole le lait et le miel.

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Recette de Sandra
Réalisée par Coline

http://www.encoreungateau.com/2015/09/11/cake-au-carambar/

Ingrédients pour un petit moule à cake d’environ 20 cm :
3 oeufs à température ambiante
190g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
Les zestes de deux petits citrons non traités
200g de sucre en poudre
95g de crème fleurette (ou crème liquide entière)
2 cuillère à soupe de rhum blanc
65g de beurre fondu
1 pincée de sel

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