Il y a peu de temps, j’ai découvert de nouveaux colorants qui ont suscité ma curiosité (photo en fin d’article). Se sont des colorants parfumés. Pommes, framboises, fraises, citron, pistache, myrtilles, abricot,….. comme je ne fais jamais rien à moitié, je les ai tous acheté.
Mais qu’allais-je bien pouvoir faire de ces petites poudres ?
J’ai décidé de commencer en toute simplicité avec ces petites meringues. Je ne suis pas déçue par les délicates couleurs et le subtile parfum qu’apportent ces colorants. Et si pour cette fois, je me suis décidé pour la pomme et la framboise, j’ai hâte d’essayer les nombreux autres parfums.

Ingrédients :

75 gr de blancs d’œufs
150 gr de sucre en poudre
1/2 petite cuillère à café de Color’arôme Pomme (ScrapCooking)
1/2 petite cuillère à café de Color’arôme Framboise (ScrapCooking)

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Ingrédients :

blancs d’œufs
sucre en poudre
1 pincée de sel