J’ai enfin trouvé la recette de petits-beurre dont la consistance est très proche de ceux que l’on trouve dans le commerce.
Avec un petit peu de confiture, de pâte à tartiner ou bien nature, de délicieux petits biscuits pour le goûter !
Une recette de Piroulie.
Ingrédients (pour environ 35 petits-beurre) :
250 gr de farine
100 rg de sucre cristal
50 gr de beurre doux
50 gr de beurre demi-sel
5 cl d’eau
1/4 de sachet de levure chimique (3 gr)
2 sachets de sucre vanillé
Aujourd’hui, je vous propose une recette de cookies à l’avoine idéale pour un petit-déjeuner sain et équilibré. Dès le matin, vous allez vous régaler avec ces biscuits à la fois savoureux, craquants, intensément goûteux et sans gras.
Ingrédients (pour environ 20 cookies):
150 gr de farine
150 gr de flocons d’avoine
2 cuillères à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de sucre vanillé
70 gr d’airelles séchées
1 cuillère à café de cannelle en poudre
3 cuillères à soupe de beurre
1 gros œuf (battu légèrement)
200 ml d’Alpro Boisson d’Avoine
1 pincée de sel
J’ai découvert ces petits gâteaux, spécialités de la petite ville de La Garde-Freinet, en regardant l’émission « Les Carnets de Julie ». Croquantes autour, moelleuses en leur centre, ces petites douceurs accompagneront très bien une crème en fin de repas ou une boisson chaude au moment du goûter.
Ingrédients :
300 gr de sucre
2 œufs
100 ml d’eau
25 ml de d’eau de fleur d’oranger
330 gr de farine
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Ce n’est pas moi qui régale aujourd’hui, c’est ma fille Coline. Un après-midi à s’ennuyer et la voilà partie à feuilleter le bible rose de Christophe Felder ; elle veut faire des petits gâteaux !
Et voilà le résultat : des Vanille Kipferl, de délicieuses petites bouchées fondantes en bouches et au magnifique goût d’amande et de vanille.
Ingrédients (pour environ 40 biscuits) :
35 gr de sucre semoule
1 gousse de vanille
120 gr de beurre mou
140 gr de farine
60 gr de poudre d’amandes
1/2 cuillère à café de vanille liquide
Pour la finition :
60 gr de sucre glace
2 sachets de sucre vanillé
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Le nouveau challenge de « Compil Moi un Menu » est arrivé !
Organisé par Seb de Poivré Seb, Nath de Une Cuisine Pour Voozenoo et Sandra de Encore un Gâteau, j’ai encore ce mois-ci relevé le défi.
Le thème de ce mois de janvier nous a été donné par la marraine de l’édition, Rosa du joli blog La Cuisine de Rosa.
Voici ce que Rosa nous demande : des recettes gourmandes à déguster devant la cheminée accompagnés d’une tasse de thé, de café, de chocolat chaud, de lait chaud …
J’ai donc choisi de partager avec vous des petits gâteaux que j’adore : les tuiles aux amandes. Une recette facile signée Pierre Hermé. Attrapez vite un saladier, une spatule et suivez la recette de ces tuiles croustillantes qui se grignotent à n’importe quel moment de la journée.
Ingrédients (pour une vingtaine de tuiles) :
125 gr de sucre
125 gr d’amandes effilées
1 gousse de vanille
2 blancs d’oeufs
25 gr de beurre
20 gr de farine
Ces petits biscuits ont un doux parfum d’épices et de cannelle… un délicieux goût rappelant les spéculoos et le pain d’épices.
Ingrédients :
200 gr de farine
35 gr de poudre d’amande
100 gr de sucre roux
20 gr de sucre glace
90 gr de beurre à température ambiante
1 cuillère à soupe de mélange pain d’épices
1 cuillère à café de cannelle en poudre
un œufun peu de sucre pour la déco
Il serait peut-être temps de penser aux biscuits que les enfants vont pouvoir déposer au pied du sapin le soir de Noël. Le Père Noël a beaucoup de travail, il faut qu’il puisse prendre des forces entre 2 livraisons !
Voici des petits-beurre au chocolat qui régaleront l’homme à la hotte. N’oubliez pas le verre de lait et quelques gâteaux en plus pour les rennes !
Ingrédients (pour environ 40 petits-beurre) :
100 gr de sucre
100 gr de beurre demi-sel
65 ml d’eau
250 gr de farine
1 petite pincée de levure chimique
200 gr de chocolat noir, lait ou blanc
De mignons et délicieux petits sapins formés de biscuits au thé Matcha qui décoreront joliment votre table de fête et régaleront vos convives !
Recette des biscuits au thé Matcha du blog Ôdélices.
Ingrédients :
100 gr de sucre
1 petite cuillère à café de thé Matcha
100 gr de beurre à température ambiante
200 gr de farine
1 cuillère à café de levure
1 œuf
50 gr de chocolat pour l’assemblage
Sucre glace pour la décoration
Seulement 3 ingrédients sont nécessaires pour réaliser ces jolis petits gâteaux bien gourmands ! Ils accompagneront à merveille un café en fin de repas.
Ingrédients (pour 16 gâteaux) :
180 gr de Nutella
1 œuf
150 gr de farine
+ 2/3 cuillères à soupe de Nutella
D’adorables petits oursons, trop mignons et trop bons, que vous croquerez avec un thé ou un café ou qui accompagneront à merveille le chocolat du goûter de vos enfants !
Merci Marie-Laure du blog Ôdélices pour cette recette.
Ingrédients :
180 g de beurre mou
200 g de sucre en poudre
1 œuf + 1 jaune d’œuf
½ cuillerée à café de vanille en poudre
350 g de farine de blé
des amandes et des cranberrys
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