Le véritable Tzatziki grec. Idéal en salade pour une entrée, mais aussi en condiment pour accompagner viandes ou poissons grillés…. et pourquoi pas en apéro servi avec du pain grillé !
Ingrédients (pour 6 personnes) :
2 gros concombres (ou 3 petits)
400 gr de Yaourts grecs
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de feuilles de menthe hachées
sel / poivre
Pour une entrée accompagnée d’une salade ou en petites bouchées apéritives, voici de délicieux petits flans pleins de saveur !
Ingrédients (pour environ 25 bouchées) :
4 œufs + 1 jaune
25 cl de crème fraîche liquide
100 gr de parmesan
1 cuillère à café bombée de Maïzena
sel
poivre
un peu de beurre
![IMG_0137[1]](https://i1.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2016/05/IMG_01371.png)
Ingrédients (pour 6 personnes) :
250 gr de beurre
3 cl d’eau
2 pincée de sel
Poivre du moulin
1 jus de citron vert
Zestes d’un citron vert
3 jaunes d’œufs
2 bottes d’asperges blanches cuites
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