C’est Mardi Gras les amis ! Alors on se fait plaisir avec ces délicieuses bugnes lyonnaises !
Ingrédients (pour environ 8 personnes) :
300 g de farine
75 g de sucre
1 paquet de levure chimique
50 g de beurre ramolli
3 œufs battus
2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger (facultatif)
1 l d’huile de tournesol
Moelleuses et croquantes à la fois, vous allez vous régaler avec ses gaufres liégeoises. Chez moi, ce sont nos préférées avec tout ce sucre qui caramélise à la surface et qui croustille sous la dent.
Ingrédients :
50 ml de lait tiède
50 ml d’eau tiède
1 sachet de levure de boulanger
1 oeuf
30 gr de sucre en poudre
250 gr de farine
125 rg de beurre
1 pincée de sel
125 gr de sucre perlé
Les Oranais sont de délicieux feuilletés aux abricots et à la crème pâtissière. J’en fais très souvent car c’est très facile à faire, rapide et en plus ma moitié adore ça !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
4 carrés de pâte feuilletée d’environ 15 x 15 cm
1/2 l de crème pâtissière
12 oreillons d’abricots au sirop
1 jaune d’œuf mélangé à 2 cuillère à soupe de lait pour la dorure
sucre en perles
Pour la crème pâtissière :
500 ml de lait
2 œufs
100 gr de sucre
une cuillère à café de vanille liquide
80 gr de maïzena
50 gr de beurre
Le fondant des pommes, la douceur du caramel, le croustillant de la pâte feuilletée, voilà un dessert ou un goûter qui fera le plaisir de tous.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
2 pommes golden
4 cuillères à soupe de Caramel au beurre salé (recette ici)
4 carrés de pâte feuilletée d’environ 15 cm x 15 cm
1 jaune d’œufs mélangé à 1 cuillère à soupe de lait pour la dorure
![IMG_0622[1]](https://i0.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2016/05/IMG_06221.png)
Un incontournable de notre enfance !
Le seul soucis de cette recette, c’est que les malheureuses chouquettes ne survivent en général pas bien longtemps…..
Recette du blog La Cuisine de Bernard
Ingrédients (pour une soixantaine de chouquettes) :
125 ml d’eau
125 ml de lait
250 ml d’œufs (il faut un volume pour que la pâte à choux réussisse ! cela fait environ 5 œufs)
140 gr de farine
110 gr de beurre
5 gr de sucre
5 gr de sel
sucre grain (ou sucre perlé)
![IMG_0485[1]](https://i2.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2016/05/IMG_04851.png)
D’origine polonaise, le Makowiec est une brioche roulée et fourrée avec une farce de pavot.
Je vous propose aujourd’hui, une version beaucoup plus facile et plus rapide à réalisée et tout aussi délicieuse. De petites viennoiseries à grignoter quand vous voulez !
Cette recette provient du blog : Chez Cachou
Ingrédients (pour environ 16 petites viennoiseries) :
1 pâte feuilletée
Pour la farce au pavot :
70 gr graines de pavot
40 gr amandes en poudre
50 gr sucre
1 cuillère à café de miel
30 gr beurre
20 gr d’orange confite en petits morceaux
zestes d’une orange (facultatif)
1 œuf
![IMG_8061[1]](https://i0.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2016/02/IMG_80611.png)
Une recette idéale pour le goûter ! Une pâte à brioche recouverte de crème pâtissière et de pépites de chocolat.
Viennoiseries fondantes, moelleuses et délicieuses, ces petits escargots raviront petits et grands !
Ingrédients (pour environ 25 escargots) :
Pour la pâte :
500 gr de farine
100 gr de sucre glace
100 gr de beurre fondu
10 gr de sel
10 gr de levure chimique
2 cuillères a café de levure boulangère instantanée
1 cuillère a café de vanille
2 œufs
200 ml de lait
Pour la crème :
500 ml de lait
2 œufs
100 gr de sucre
une cuillère a café de vanille
80 gr de maïzena
50 gr de beurre
+
125 gr de pépites de chocolat
1 cuillère a soupe de sucre glace
1 jaune d’œuf
2 cuillères a soupe de lait
![IMG_7529[1]](https://i2.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2016/02/IMG_75291.png)
Aujourd’hui, c’est ma fille Coline qui régale ! Un reste de pâte sablée, une tablette de chocolat et c’était parti ! Son goûter était assuré !
Pour une fois, j’ai juste joué la photographe. Bravo jolie Coline !
Ingrédients :
1 pâte sablée (recette ici)
1 tablette de chocolat noir, lait, pralinoise, crunchy,…..
1 jaune d’œuf
![IMG_7298[1]](https://i2.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2016/02/IMG_72981.png)
Aujourd’hui, je vous propose une recette de pain de mie gourmand. Un joli tourbillon chocolaté pour un petit déjeuner psychédélique.
Merci Cookismo pour cette recette originale et facile à réaliser.
Ingrédients :
300 g de farine
12 g de levure fraîche
60 g de sucre
50 g de beurre doux
18 cl de lait entier
1 cuillère à soupe de cacao pâtissier
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