Des gaufres bien gourmandes et parfumées qui accompagneront à merveille le goûter des petits comme des grands.
Ingrédients (pour environ 15 gaufres) :
250 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 œufs
30 cl de lait
50 gr de sucre
40 g de beurre
2 pommes
1/2 cuillère à café de cannelle
Sel
Sucre glace
Ces petits gâteaux sont idéales pour un brunch ou un tea-time accompagné de votre confiture préférée.
Une recette du blog Histoires de fruit
Ingrédients :
250 gr de farine
40 gr de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
1 jaune d’œuf
150 ml de lait
30 gr de cranberries séchées
30 gr de graines de courge
2 pincées de sel
Les Manalas (ou Meneles) sont de savoureuses petites brioches confectionnées en Alsace et distribuées lors de la fête de la Saint Nicolas.
Ils accompagneront à merveille vos petits-déjeuners ou vos goûters.
Ingrédients (pour 15 Manalas) :
500 gr de farine
80 gr de sucre
100 gr de beurre mou
180 ml de lait tiède
1 œuf
1 cuillère à café de levure boulangère
1 cuillère à café de sel
Décoration :
1 jaune d’œuf mélangé à 1 cuillère à soupe de lait
Pépites de chocolat
Ingrédients (pour 4 queues de castor) :
200 gr de farine
80 ml de lait tiède
50 gr de sucre
20 gr de beurre fondu
1 œuf
1 1/2 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée
1 cuillère à café de jus de citron
1 pincée de sel
Cannelle
Huile de friture pour la cuisson
J’ai découvert cette spécialité du Maghreb grâce à mon amie Ihssane. Des beignets à la pâte bien aérée qui se mangent tièdes saupoudrés de sucre ou trempés dans le miel, mais aussi nature et bien sûr accompagnés d’un bon thé à la menthe.
Je vous conseille vivement de découvrir la page Les 1001 saveurs d’Ihssane et de visualiser la vidéo d’Ihssane qui vous explique pas à pas le façonnage des Sfenj ici.
Ingrédients (pour 9 Sfenj) :
300 gr de farine T55
15 rg de levure de boulanger fraîche
1 pincée de sel
+/-250 ml d’eau tiède
Huile pour friture
![IMG_5557[1]](https://i2.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2017/05/IMG_55571.png)
Vous connaissez les scones ? Des petits pains ultra moelleux britanniques que l’on déguste traditionnellement lors des tea-times accompagné de crème fraîche et de marmelade. Voici une version aux cranberries, un délices pour vos petits-déjeuner, goûters ou brunchs du dimanche matin.
Une recette du blog La Table de Pénélope
Ingrédients :
375 gr de farine
17 gr de levure chimique
100 gr de cranberries séchées
1 œuf
60 gr de sucre en poudre
10 cl de lait
90 gr de beurre 1/2 sel mou
+ 1 jaune d’œuf pour la dorure
A la fois moelleuse et croustillante, cette couronne feuilletée à la cannelle ravira petits et grands pour un goûter ultra gourmand.
Une recette d’Anne-Sophie du blog Fashion Cooking
Ingrédients :
1 rouleau de pâte feuilletée
40 gr de beurre fondu
80 gr de cassonade
2 cuillères à soupe de cannelle
Pour le glaçage :
25 gr de cream cheese (type Philadelphia)
10 gr de beurre à température ambiante
100 gr de sucre glace
le jus d’un demi citron
Je vous propose aujourd’hui de délicieux beignets polynésiens à base de lait de coco ayant la forme d’un 8, traditionnellement consommé pendant le petit déjeuner du dimanche matin. A essayer absolument !
Une recette Les Gourmandises d’Isa
Ingrédients :
400 gr de farine
125 gr de sucre
11 gr de levure boulangère
2 pincées de sel
250 ml de lait de coco
Huile de friture
Sucre pour enrober
Aussitôt reçu mes nouvelles plaques à donuts compatibles à mon gaufrier, j’ai voulu les essayer ! Ces mini donuts ont fait sensation à la maison. Ils ont en plus l’intérêt d’être peu gras puisque cuits sans friture.
Ingrédients pour 18 mini donuts) :
150 gr de farine
60 gr de sucre en poudre
2 sachets de levure de boulanger
3 œufs
90 ml de lait
45 g de beurre
Pour la déco : 200 gr de chocolat au lait + vermicelles au chocolat
![IMG_5049[1]](https://i1.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2017/03/IMG_50491.png)
Recette Téfal.
Allez c’est Mardi Gras, on est fou, on se fait plaisir !!!
Je vous propose de délicieuses petites bouchées de pâte à choux frite, les pets de nonne… des petits beignets sucrés et savoureux, un pur régal au goûter !
Ingrédients :
125 g de farine
80 g de beurre
3 œufs
1 bonne pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
20 cl d’eau
![IMG_4898[1]](https://i1.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2017/02/IMG_48981.png)
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