Délicieux ce cake aux saveurs d’automne…..
Une recette du blog : La Cuisine de Doria
Ingrédients :
3 œufs
110 gr de sucre de canne
200 ml de crème fraîche légère
110 gr de noisettes moulues
150 gr de farine
40 gr de son d’avoine
80 gr de beurre fondu
50 gr de graines de courge
1/2 cuillère à café d’épices à pain d’épice
1 bouchon de rhum ambré (facultatif)
1 sachet de levure
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°.
Dans un grand saladier, mélangez les œufs avec le sucre.
Ajoutez la crème, les noisettes moulues, la farine, le son d’avoine, le rhum, les épices à pain d’épice, le beurre et la levure.
Bien remuer afin que la préparation devienne homogène.
Ajoutez les graines de courge et remuez à nouveau.
Beurrez généreusement un moule à cake et versez la pâte.
Enfournez 45 min.
Laissez tiédir avant de le démouler et de le laisser refroidir sur une grille.
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