Barquettes au Nutella

Durant mes dernières vacances, j’ai déniché de nouveaux moules en silicone pour faire des petites barquettes sucrées ou salées. Vendus avec le petit livre « Les barquettes passent à table », je vous ai trouvé plein de nouvelles idées gourmandes.
Commençons avec une recette très simple de ces célèbres petits gâteaux que nous avons tous déjà mangé. C’est parti !

Ingrédients :

2 oeufs
35 gr de farine
35 gr de Maïzena
70 gr de sucre
4 gouttes de jus de citron
1 pincée de sel
9 cuillères à café de Nutella

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Séparez les blancs de jaunes d’œufs et réservez les jaunes. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Dans un bol, mélangez le sucre et les jaunes d’œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine et la maïzena puis remuez énergiquement. Versez le citron et remuez.

Incorporez délicatement les blancs d’œufs.

Remplissez les alvéoles des moules avec cette préparation et enfournez environ 10 min.

Laissez refroidir avant de démoulez les barquettes.

Faites chauffer le Nutella au Micro-ondes pendant 20 secondes et remuez.