Le crumble aux pommes est pour moi le dessert d’automne par excellence. Quand en plus vous l’agrémentez de graines de chia, ce dessert devient parait-il bon pour la santé ! Pourquoi alors s’en priver ?
Pour cette recette je me suis inspirée de la recette du « Crumble minceur et graines de chia » du blog Fourchette & Bikini.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
5 pommes (j’ai choisi des Golden)
150 gr de farine
2 cuillères à soupe de graines de chia
75 gr de beurre mou
100 gr de sucre en poudre
Un classique de la cuisine française. Un velouté doux et onctueux à base de choux fleur qui réchauffera les longues soirées d’hiver.
Une recette découverte sur le joli blog de ma copine Nabila : Simple & Gourmand.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 choux fleur épluché et coupé en morceaux
15 cl de crème liquide
2 petits pommes de terre épluchées et coupées en morceaux
1 échalote épluchée et ciselée
15 gr de beurre aux cristaux de sel
eau
sel, poivre
Préparation :
Faire fondre le beurre dans une cocotte et mettre sur feu moyen.
Ajouter l’échalote, le choux fleur et les pommes de terre, mélanger pendant 5 min. en évitant la coloration.
Couvrir les légumes d’eau et porter à ébullition. Laisser cuire 15 min. sur feu moyen.
Lorsque les légumes sont cuits, retirer du feu et mixer.
Verser la crème, saler et poivrer selon votre goût.
Si la consistance de la crème de choux fleur est trop épaisse, ajuster avec un peu d’eau.
Servir bien chaud.
Le mug cake est un petit gâteau minute qui se prépare facilement au micro-onde.
En 5 min. étonnez et régalez famille et amis !
Recette du livre « Les Mugs Jouent Au Cake ».
Ingrédients (pour 2 mugs) :
1 pomme
4 cuillères à soupe de farine
2 œufs
2 cuillères à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de levure
2 cuillères à café de cannelle en poudre
1 cuillère à café de sucre glace
un peu de beurre
Vous l’avais-je déjà dit ? J’adooooore l’eau de fleur d’oranger !!!!
Alors quand j’ai vu cette recette de flan sur le blog de Sandra Encore un Gâteau, j’ai tout de suite sauté sur l’occasion de me faire plaisir !!!
Et vous savez quoi ? Ben évidemment…. je me suis régalée !!!!
Ingrédients (pour 4 Mouhalabieh) :
500 ml de lait entier
30 gr de sucre en poudre
30 gr de Maïzena
2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
50 gr d’eau
25 gr de sucre en poudre
pistaches concassées
Vous allez adorer ce velouté crémeux à souhait ! Une recette facile et rapide, qui réchauffera vos soirées d’hiver.
Ingrédients :
1 petit potimarron
750 ml de bouillon de volaille
1 oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de crème fraîche
noix de muscade
sel et poivre
Encore une délicieuse version de notre traditionnelle tarte aux pommes. D’une rare simplicité, elle régalera petits et grands avec sa pâte bien croustillante et le moelleux de ses pommes caramélisées.
Une recette de Clotilde du blog Chocolate & Zucchini
Ingrédients :
40 gr de beurre demi-sel fondu
40 gr de cassonade
1 pâte feuilletée
3 pommes Golden pelées, évidées, et coupées finement
Encore une belle découverte que j’ai voulu partagée avec vous. Un gros coup de cœur pour ce cheesecake aussi beau que bon et sans cuisson en plus…
Ma version du Cheesecake au mascarpone et Ferrero Rocher du blog Gâteaux & Délices.
Ingrédients (pour un cheesecake de 24 cm de diamètre) :
Pour la base :
150 gr de Petit Beurre
2 Rochers Suchard au chocolat au lait
75 gr de beurre fondu
Pour la garniture :
225 gr de mascarpone
50 gr de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
250 ml de crème fraîche liquide entière
4 Rochers Suchard au chocolat au lait
Pour la couverture:
100 gr de chocolat noir
250 ml de crème fraîche liquide entière
J’adore le mariage du citron et du pavot. Voici de délicieux petits biscuits qui ont ravi mes papilles grâce à cette recette que j’ai découverte sur le blog Le Pays des Gourmandises.
Ingrédients (pour une trentaine de biscuits) :
1 citron jaune non traité
200 gr de farine de maïs
1 cuillère à café de levure chimique
1 œuf entier
2 cuillères à soupe de graines de Pavot
30 gr de beurre fondu
80 gr de sucre en poudre
Les Oranais sont de délicieux feuilletés aux abricots et à la crème pâtissière. J’en fais très souvent car c’est très facile à faire, rapide et en plus ma moitié adore ça !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
4 carrés de pâte feuilletée d’environ 15 x 15 cm
1/2 l de crème pâtissière
12 oreillons d’abricots au sirop
1 jaune d’œuf mélangé à 2 cuillère à soupe de lait pour la dorure
sucre en perles
Pour la crème pâtissière :
500 ml de lait
2 œufs
100 gr de sucre
une cuillère à café de vanille liquide
80 gr de maïzena
50 gr de beurre
Je suis littéralement tombée sous le charme du délicieux moelleux au citron et à la frangipane de Sandra du blog Encore un Gâteau. Moi qui adore l’amande et bien j’ai été servi ! J’ai vraiment adoré ce gâteau et je ne pouvais faire autrement que partager avec vous cette petite merveille !
Ingrédients :
250 gr de poudre d’amandes
250 gr de sucre glace
200 gr de beurre à température ambiante
3 œufs
2 cuillères à soupe de Maïzena
2 cuillères à soupe de rhum
2 citrons
50 gr de sucre en poudre
100 ml d’eau
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