Voici un dessert express et ultra gourmand pour les fêtes !
Recette du blog Les Haricots Diaboliques
Ingrédients (pour 8 verrines) :
50 cl de lait
1 œuf
25 gr de sucre
8 Ferrero Rocher + 8 pour décorer
10 gr de Maïzena
Auteur : Nathalie LS (Page 20 sur 49)
Décembre à déjà bien commencé et avec lui, le nouveau challenge de « Compil Moi un Menu » est arrivé !
Organisé par Seb de Poivré Seb, Nath de Une Cuisine Pour Voozenoo et Sandra de Encore un Gâteau, j’ai encore ce mois-ci relevé le défi.
Le thème : Tous au Bistrot ! A nous de leur proposer tout ce qui peut composer la cuisine traditionnelle des brasseries.
Je n’ai pas chercher bien longtemps pour trouver un petit dessert de derrière les comptoirs : les œufs au lait, dessert préféré de mon papounet !
Depuis que je suis petite ma maman lui en fait et c’est bien évidemment sa recette que je vous propose aujourd’hui !
Un dessert léger comme tout, qui « glisse » tout seul après un repas copieux !
Ingrédients (pour 6 personnes) :
1 l de lait
8 œufs
180 gr de sucre
1 gousse de vanille
Pour le caramel : 100 g pour le caramel + 1 cuillère à soupe d’eau
Vous allez adorer cette petite mousse légère au délicat goût d’amande. 10 minutes chrono pour réaliser ce dessert ultra légère !
Une recette Nestlé Dessert.
Ingrédients (pour 8 verrines) :
1 tablette de 180 g de Nestlé Dessert Amande
200 ml de crème fleurette
D’adorables petits oursons, trop mignons et trop bons, que vous croquerez avec un thé ou un café ou qui accompagneront à merveille le chocolat du goûter de vos enfants !
Merci Marie-Laure du blog Ôdélices pour cette recette.
Ingrédients :
180 g de beurre mou
200 g de sucre en poudre
1 œuf + 1 jaune d’œuf
½ cuillerée à café de vanille en poudre
350 g de farine de blé
des amandes et des cranberrys
Ce mois-ci j’ai le plaisir de participer au Foodista Challenge, créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton.
Pour cette 25ème édition, sa nouvelle marraine, Sandra veux du chocolat ! Du chocolat blanc, noir, au lait, sous toutes ses formes. Mais ce n’est pas tout, la photo doit avoir un décor qui envoie du rêve, des paillettes, des étoiles…. la fête quoi !
Je n’ai pas été bien loin pour trouver une recette chocolatée. J’ai juste parcouru les dernières créations d’un grand Chef, pour moi le roi des pâtissiers, j’ai nommé Monsieur Philippe Conticini.
Voici donc sa recette de Tarte au chocolat, une douce ganache au chocolat noir et au chocolat au lait, moelleuse et fondante, sur un fond de pâte sucrée. Divin !
Ingrédients pour la pâte sucrée (pour 2 tartes):
230 gr de farine
140 gr de beurre
1 œuf entier (50 g)
1 jaune d’œuf (20 g)
90 gr de sucre glace
40 gr de poudre d’amande
4 pincées de sel fin
les zestes d’un 1 citron
1 demi-gousse de vanille
Ce mois-ci, j’ai à nouveau le plaisir de participer au défi « Compil Moi un Menu » organisé par Seb de Poivré Seb, Nath de Une Cuisine Pour Voozenoo et Sandra de Encore un Gâteau.
Le thème du défi de ce mois d’octobre est Fruits d’Automne :
- Fruits à coques (noix, noisettes, amandes, châtaignes, cacahuètes etc….)
- Ou fruits séchés (figues, dattes, abricots etc…) ,
- Ou les deux pour les plus gourmands !!
Je vous propose pour ce joli thème cette recette de Confiture de Noix de Coco.
Cette confiture, peu sucrée et très agréablement parfumée accompagnera très bien vos petits-déjeuner. Il ne faut pas s’attendre à une confiture qui s’étale mais plutôt au côté granuleux de la noix de coco. Pour une texture plus crémeuse, je vous conseille d’ajouter un peu de lait concentré.
Ingrédients :
400 gr de noix de coco râpée
200 gr de sucre en poudre
le zeste d’un citron vert
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
50 cl d’eau minérale
Lait concentré non sucré
![IMG_9194[1]](https://i0.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2015/11/IMG_91941.jpg)
Toute ma petite famille adore ces petits sablés ! Parfaits pour accompagner le thé ou le café ou tout simplement pour déguster au goûter. Vous aller les adorer !
Ingrédients : (pour environ 55 sablés)
– 200 g de beurre
– 120 g de sucre en poudre
– 3 jaunes d’oeufs
– 370 g de farine
– 1 pincée de sel
– 1 petite cuillère à café de vanille liquide
– 1 jaune d’oeuf délayé avec 1 cuillère à café d’eau
Préparation :
Mettre dans la cuve du robot le beurre coupé en petits morceaux, les jaunes d’œufs, le sucre et la vanille. Bien mélanger avec la feuille (batteur plat).
Pierre Hermé le définit comme un gâteau « extraordinairement bon et très simple à confectionner ». Je n’aurai rien de plus à ajouter !
Ingrédients (pour 8 personnes) :
250 gr de chocolat noir amer 70%
250 gr de beurre doux à température ambiante
200 gr de sucre
4 gros œufs à température ambiante
70 gr de farine
Aujourd’hui, de délicieuses petites crèmes desserts ultra fraîches, saines et ultra rapide à réaliser ! Plus simple… pas possible !
Une recette Mange Brille Aime.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
240 ml de lait de coco
240 ml de lait d’amande
1 boîte de mangue au sirop
40 gr de graines de chia
2 cuillères à café de noix de coco râpée
4 cuillères à café de miel
Quand j’ai découvert cette tarte sur la blogosphère, je n’attendais qu’une chose : organiser très vite un apéritif dînatoire pour pouvoir la réaliser.
C’est chose faite et ces petites pétales de pâtes feuilletées et purée pommes de terre trempées dans un délicieux Mont d’Or bien coulant ont régalé mes invités !
Une recette Chefclub.
Ingrédients :
1 kg de pommes de terre
150 gr de crème fraîche épaisse
sel / poivre
Ciboulette
2 cercles de pâtes feuilletées
1 Mont d’Or
Jambon cru