Une idées de plus pour savourer les courgettes qui commencent à abonder dans les jardins. Une repas complet, idéal pour faire manger des légumes aux enfants.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
200 gr de boulgour
4 petites courgettes
1 gousse d’ail écrasée
3 cuillères à soupe de crème fraîche
huile d’olive
100 gr de fromage râpé
sel / poivre
200 gr de dés de jambon blanc
Il y a bien longtemps que je n’avais pas fait une bonne brioche bien gourmande. Celle-ci va vous régaler avec sa mie bien filante, son parfum de pistache et le croquant des éclats de pistaches torréfiées et du sucre en grain !
D’après une recette du blog Sucre en Grain.
Ingrédients :
Pour la pâte à brioche :
250 gr de farine
15 cl de lait
1 œuf entier ou un jaune
2 cuillères à café de levure de boulanger sèche
35 gr de sucre en poudre
60 gr de beurre mou
1 pincée de sel
Pour la garniture :
4 cuillères à soupe de pâte de pistache
50 gr d’éclats de pistaches torréfiées
1 œuf pour dorer
du sucre en grain
Des merguez déstructurées pour une recette orientale originale et riche en saveurs.
Une recette « Les Journal des Femmes »
Ingrédients (pour 6 personnes) :
10 merguez
1 oignon
1 petit bouquet de persil
Mie de d’une demie baguette
1 verre de lait
Cumin
Sel et poivre
50 gr d’amandes entières
1 boîte d’1 kg de tomates pelées
1 verre de vin blanc
2 cuillères à café de sucre
1 cuillère à café d’herbes de Provence
3 échalotes
Huile d’olive
Voici la recette d’une brioche très aérienne, ultra moelleuse et au délicat goût de noisette.
Ingrédients:
265 gr de farine
35 gr de sucre
15 gr de levure de boulanger fraîche
2 œufs
5 cuillères à soupe d’huile de noisette
100 gr de lait tiède
1 pincée de sel
![IMG_6086[1]](https://i1.wp.com/www.mesnathisseries.com/wp-content/uploads/2017/06/IMG_60861.jpg)
Ultra croustillantes, ces samoussa réjouiront vos papilles !
Ingrédients (pour 16 samoussa) :
8 feuilles de brick
1 œuf
50 gr de pistaches décortiquées
50 gr de raisins secs
50 gr de sucre en poudre
140 gr de beurre
4 cuillères à soupe de miel liquide
Pour une entrée accompagnée d’une salade ou en petites bouchées apéritives, voici de délicieux petits flans pleins de saveur !
Ingrédients (pour environ 25 bouchées) :
4 œufs + 1 jaune
25 cl de crème fraîche liquide
100 gr de parmesan
1 cuillère à café bombée de Maïzena
sel
poivre
un peu de beurre
De délicieux petits cakes extra moelleux, croustillants et légèrement épicés. Je vous conseille de les déguster tièdes, ils sont encore meilleurs !
Ingrédients (pour 8 mini-cakes) :
Crumble:
80 gr de farine
50 gr de cassonade
50 gr de beurre 1/2 sel froid en morceaux
Appareil:
3 pommes Golden
jus 1/2 citron
170 gr de beurre 1/2 sel
200 gr de farine
100 gr de cassonade
1 cuillère à café rase de cannelle moulue
2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)
1 sachet de levure chimique
4 œufs
Je participe au défi « Appropriez-vous la recette !!! », un jeu initié par Sylvie du blog La Table de Clara.
Sylvie nous demande ce mois-ci de « ne pas lui raconter de salade » et de lui composer une petite salade qui nous aimerions déguster.
Je lui propose donc cette recette fraîche, originale, saine d’ une salade qui, en plus d’être excellente, peut être transportée facilement au bureau ou pour un pique-nique.
Ingrédients (par personne) :
1 poignée de jeunes pousses de salade (batavia, laitue rouge, romaine,…)
80 gr de pois-chiches égouttés
6/7 radis
1/2 cuillère à café de graines de cumin (ou moins selon votre goût)
3/4 feuilles de menthe fraîche ciselées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Voici une recette idéale pour utilisé une petite quantité de blanc d’œufs à écouler. De délicieux petits gâteaux bien moelleux, au goût subtile d’amande et de pistache, un petit régal en bouche. Perso je suis fan !!!
Une recette du blog Maman s’éclate.
Ingrédients (pour environ 30 biscuits) :
2 blancs d’œuf
150 gr de sucre en poudre
175 gr de poudre d’amande
50 gr de farine
30 gr de pâte de pistache
5 gouttes d’arôme amande amère
du sucre glace pour enrober les boules de pâte
Je partage avec vous cette recette qui connaît en général un grand succès. Elle est assez simple à faire et le résultat est juste divin !
Amateurs et amatrices de miel, cette recette est pour vous !
Ingrédients :
1 pâte sablée
4 œufs
60 gr de beurre
250 ml de miel
125 gr d’amandes effilées
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