mai | 2016 | Mes Nâthisseries

Cake au Nutella

On 31 mai 2016

dans Cakes, Gâteaux, tartes, cakes, galettes

Aujourd’hui, je vous propose une recette pour un goûter irrésistible. Succès garanti avec ce cake et ses strates de Nutella !

Recette de Mady du blog Gâteaux & Délices

Ingrédients :

3 œufs entiers
125 gr de sucre en poudre
125 gr de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
160 gr de farine
4 cuillère à soupe de Nutella
1 pincée de sel fin

Mini Tartelette Citron Meringuée

de Nathalie LS

On 30 mai 2016

dans Gâteaux individuels, Petits gâteaux

Une délicieuse et très originale version de la célèbre tarte au citron meringuée traditionnelle que je viens de découvrir grâce à la box du mois de mai de Le Chef en Box.

Pour environ 25 mini tartelettes (3,5 cm x 9 cm)

Pâte sucrée :
100 gr de beurre
80 gr de sucre glace
3 gr de sel
1 œuf
200 gr de farine

Mettre la farine sur le plan de travail propre, couper le beurre en petits cubes et le mettre au milieu de la farine avec le sucre et le sel. Malaxer la pâte.
Faire un puits et ajouter l’œuf. Mélanger doucement en incorporant la farine au fur et à mesure.
Une fois que la pâte est à peu près homogène, la fraser (écraser la pâte en la poussant devant soi avec la paume de la main).
Faire une boule, l’aplatir un peu, la filmer et la mettre au froid.

Toblerone Cheesecake

de Nathalie LS

On 28 mai 2016

dans Gâteaux, Gâteaux, tartes, cakes, galettes

Cette année pour la fête des mère, j’ai opté pour ce cheesecake aux Toblerone. Très facile à réaliser, il régalera toutes nos mamans chéries !

Ingrédients:

200 gr de biscuits Petits Beurre , finement écrasés
90 gr de beurre fondu
300 gr de fromage à la crème type Philadelphia
300 ml de crème liquide bien froide
200 gr de chocolat Toblerone, fondu + 1 ou 2 barres supplémentaires pour la décoration

Muffins Pistache Chocolat

de Nathalie LS

On 27 mai 2016

dans Gâteaux individuels, Petits gâteaux

De délicieux muffins bien gourmands pour accompagner une pause café, un goûter d’anniversaire ou pour un petit déjeuner.
Une recette très facile et rapide à réaliser pour le bonheur des petits et des grands.

Recette du blog Gourmands… Fermez les Yeux !

Ingrédients (pour 12 muffins) :

300 gr de farine
1 sachet de levure chimique
130 gr de sucre en poudre
1 pincée de sel
25 cl de lait
2 œufs
75 gr de beurre fondu
2 cuillères à soupe de pâte de pistache
100 gr de pépites de chocolat

Cookies Pops

de Nathalie LS

On 25 mai 2016

dans Biscuits, Gâteaux individuels

Quand ma fille Coline a vu les magnifiques Cookies Pops de mon amie Béatrice du blog Cuisine en Folie, elle a tout de suite voulu que je lui fasse. J’ai juste remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait et du chocolat blanc.
Des biscuits gourmands et ludiques pour le goûter des enfants.

Ingrédients :

60 gr de beurre mou
70 gr de sucre
1 jaune d’œuf
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de levure chimique
110 gr de farine

80 gr de chocolat au lait
80 gr de chocolat blanc

Banana Bread, Noisettes et Cannelle

de Nathalie LS

On 24 mai 2016

dans Cakes, Gâteaux, tartes, cakes, galettes

Le fameux « banana bread » américain, bien moelleux et divinement parfumé à la banane.
Aurélie du blog Lilie Bakery a eu la bonne idée de l’agrémenter de noisettes, de cannelle ainsi que d’un glaçage au cream cheese pour encore plus de gourmandise.
Une jolie recette, idéale au petit-déjeuner comme au goûter.

Ingrédients :

120 gr de beurre doux à température ambiante
150 gr de cassonade
2 oeufs
1 yaourt nature
3 bananes bien mûres
1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille (recette ici)
250 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1/4 de cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
80 gr de noisettes

Glaçage :
180 gr de Philadelphia
60 gr de beurre mou
60 gr de sucre glace
1 cuillère à soupe de lait
quelques noisettes concassées

Chouquettes

de Nathalie LS

On 23 mai 2016

dans Boulangerie, Viennoiseries

Un incontournable de notre enfance !
Le seul soucis de cette recette, c’est que les malheureuses chouquettes ne survivent en général pas bien longtemps…..

Recette du blog La Cuisine de Bernard

Ingrédients (pour une soixantaine de chouquettes) :

125 ml d’eau
125 ml de lait
250 ml d’œufs (il faut un volume pour que la pâte à choux réussisse ! cela fait environ 5 œufs)
140 gr de farine
110 gr de beurre
5 gr de sucre
5 gr de sel
sucre grain (ou sucre perlé)

Clafoutis Pistache Fraises

de Nathalie LS

On 21 mai 2016

dans Crèmes - Mousses - Glaces - Fruits - Verrines

J’ai découvert hier, le clafoutis aux fraises de Céline du blog Afternoon Tea et j’ai aussitôt décidé de le refaire.
Pendant que je m’activais à sa préparation, j’ai eu l’idée d’y ajouter un peu de la pâte de pistache que je venais de m’acheter.
Une bonne idée que j’ai eu là ! Mes convives ont adoré !

Ingrédients (pour 4 assiettes creuses) :

250 gr de fraises
70 gr de farine
120 gr de sucre roux
20 cl de lait
20 cl de crème liquide
4 œufs
2 cuillères à soupe de pâte de pistache
un peu de sucre glace

Sirop de Fraise

de Nathalie LS

On 20 mai 2016

dans Bases

Avec toutes ces fraises qui nous entourent en ce moment, je vous propose de réaliser aujourd’hui un sirop de fraise.
Un vrai sirop de fraise avec un vrai et bon goût de…. fraises !!!!
Délicieux avec de l’eau bien fraîche, du lait froid (ça j’adore !) et idéal pour réaliser la Panna Cotta Vanille et Gelée de Fraise (recette ici).
C’est hyper simple et vous allez vous régaler !

Ingrédients (pour environ 1 litre de sirop) :

500 gr de fraises
500 gr de sucre
500 gr d’eau