Voici un plat complet et rapide à faire plébiscité à la maison !
J’en fais souvent en grande quantité et je les congèle pour pouvoir en manger tout au long de l’année.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
6 courgettes rondes
600 gr de chair à tomates (ou à saucisses)
6 cuillères à café de riz cru
1 gros bocal de sauce bolognaise
sel
poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Laver les courgettes.
Couper les chapeaux de chaque courgettes et retirer les pépins. Les disposer dans un plat allant au four.
Saler et poivrer l’intérieur des courgettes et mettre au fond une cuillère à café de riz cru dans chacune d’elles.
Farcir les courgettes de la chair à tomate.
S’il reste de la chair, faire des boulettes et les mettre au fond du plat.
Verser la sauce bolognaise autour des courgettes et des boulettes.
Recouvrir les courgettes de leur chapeau.
Enfourner pour 1 h. de cuisson.
Servir bien chaud.
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