Ingrédients :
500 g d’amandes décortiquées
250 g de sucre semoule
5 cl d’eau de fleur d’oranger
8 g de beurre mou
1/2 cuillère à café de cannelle
1 blanc d’œuf
Graines de sésame blanches ou dorées

Mixez les amandes, incorporez le sucre puis la cannelle et poursuivez jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse.

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Comment ne pas craquer pour ces petits hérissons ?

Ingrédients :

112 gr de beurre pommade
200 gr de sucre
2 œufs
1 pincée de sel
1 sachet de levure
225 gr de farine
125 ml de lait
les zestes d’une orange

Préchauffer le four à 180°.
Commencer par bien mélanger le beurre pommade et le sucre.
Ajouter ensuite les œufs, la pincée de sel, les zestes d’orange et la levure.

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